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서천군 전어 축재 알림

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작성자 해변펜션 작성일14-09-19 11:30 조회2,335회 댓글0건

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월하성 조개체험장에서 차로 10분 거리에 있음

 

가을 축제하면 아무래도 먹거리 축제이고 먹거리 축제중 전어축제가 가장 대표적이지 않을까 생각된다. 올해는 예년에 비해서 전어가 일찍 잡히기 시작했다. 전어는 초여름부터 잡히기 시작해서 가을에 그 맛이 가장 좋다. 전어는 가을이 깊어지면서 지방 성분이 봄·겨울보다 최고 3배까지 높아지고 그 맛 또한 최고조에 이르기 때문에 '가을전어에는 참깨가 서말’ 혹은 '집나간 며느리도 전어 굽는 냄새를 맡고 돌아 온다’라는 속담이 있을 정도로 전어는 가을철 별미 중 최고로 쳐 준다.


살이 도톰하게 올라온 전어는 비늘만 제거하고 그대로 구워서 통채로 먹어야 제맛이다. (사진: 한국관광공사)



전어는 싱싱한 야채와 양념장에 버무려 먹으면 새콤하고 고소한 맛이 일품이다.

 

전어축제의 주인공인 전어는 청어과에 속하는 어류로 서해안과 남해안에 서식한다. 물의 수온이 내려가면 월동을 하기위해 몸에 지방을 비축하고 남하를 시작한다. 남하를 시작하기 직전에 잡는 전어가 그래서 맛이 가장 좋다. 전국에서 유명한 전어축제 일정을 정리해본다. 대표적인 전어축제가 충남 서천의 흥원항 전어축제, 보령 무창포의 전어축제, 광양 섬진강의 전어축제이다.

[ 충남 서천 흥원항 전어축제 ]

행사기간: 2014.09.20 ~ 2014.10.05

위 치: 충남 서천군 서면 홍원길 130-3

월하성 조개체험장에서 차로 10분 거리에 있음

행사장소: 충남 서천군 홍원항 일원

 

 

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